COCINA A GAS FAGOR C-G941

• Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10)
• Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.
• Pilotos para el encendido.
• Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
• Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas.
• Tornillos ocultos a la vista.
• Parrillas de dimensiones 397 x 350 mm. que posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones.
• La reducida distancia entre nervios centrales, de 75 mm, permite asimismo el apoyo de ollas de diámetro muy pequeño (8 cm), evitando el peligro de volcado de los recipientes pequeños.
• Las parrillas están fabricadas en fundición esmaltada RAAF (resistente a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y altas temperaturas).
• Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones. Se evitan de este modo acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia de energía al producto.
• Quemadores con diferentes potencias, para adaptarse a los recipientes y a su utilización con diferentes alimentos: 5,25 kW (Ø 100 mm). 8,0 kW (Ø 120 mm).10,2 kW (Ø 140 mm).
• Posición inequívoca de los quemadores a la hora de volver a colocarlos.
• Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo de quemador para mayor protección.
• Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad.
• Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con las parrillas, lo que facilita la maniobrabilidad y el apoyo de recipientes de mayor superficie, aumentando la superficie útil.
• Acceso a los componentes por la parte frontal.
• Horno estático de gas de dimensiones GN 2/1
• Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que facilita la
• limpieza y proporciona una mayor higiene.
• Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la maniobrabilidad.
• Quemador tubular de acero inoxidable, con piloto y termopar, y encendido por piezoeléctrico.
• Control de la temperatura por válvula termostática (125 - 310 ºC).
• Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades de trabajo.
• Guías de varilla con sistema antivuelco para evitar el volcado de las parrillas.
• Solera en la base del horno fabricada en hierro que garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del calor.
• Junta de cierre de fibra de vidrio que mejora la eficiencia térmica del horno y garantiza su durabilidad.
• Marco de horno y contrapuerta embutidos, lo que asegura un mejor cierre del horno.
• Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.
• Potencia quemadores cocina: 2 de 2,25 Kw. 1 de 8 Kw. 1 de 10.2Kw. Total: 28,7 Kw.
• Potencia Horno: 8,6 Kw.
• Potencia total cocina+horno: 37,3 Kw.
• Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm.
• AL PEDIR ESPECIFICAR GAS (NATURAL, BUTANO/PROPANO).